酒店家具中餐休闲椅摆台标准

　　酒店家具中餐馆休闲桌椅摆台规范

　　中餐馆宴席摆台三步曲

　　一、准备工作

      二、摆台操作步骤

      三、检查

      四、摆台常见问题

　　一、准备工作

　　1、检查着装礼仪

      2、检查物件是不是齐备

      3、检查桌布餐巾是不是完好无损，餐具是不是有损坏。

　　二.酒店家具中餐馆宴席摆台程序流程

　　1、铺桌布放轮盘

       2、摆放展现碟骨碟精准定位

       3、摆放小餐具

       4、口汤碗、汤勺、味碟、

       5、木筷筷架，木签

       6、摆放杯红葡萄酒杯白酒杯杯子

       7、摆放公共产品，烟灰缸火柴棍，公勺公筷，

       8，摆放餐布花

       9、摆放大花瓶

       10、拉椅

      三、酒店家具摆台常见问题

　　1、摆台实际效果规定：台面各种各样餐具、用具摆放齐整一致，合理布局、美观大方，间隔平等，摆放部位精确，装饰图案对正，台面用具清洁、无损坏，如圖所显示。

　   2、摆放餐具从主人家位刚开始，按顺时针方向次序摆放。

　　3、留意应用恰当的拖盘端托姿态。

　　4、摆盘及餐用具摆放时留意技巧、清理、环境卫生

       5、轻拿小心轻放，安全提示。

　　     (1)摆放口汤碗时手指头不可以放进碗中，应手拿边沿。

            (2)摆放杯具时，应手拿杯内。

         四.检查

　　1、检查台面是不是早已摆放齐整

　　2、检查台面上餐具是不是全是完好无损的

　　3、检查是不是有遗留下物件未摆放的。

　　4、检查台面餐布花是不是突显主人家副主人家

       上文小结整理了相关酒店家具中餐馆休闲椅摆台规范，期待对大伙儿有一定的协助。

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